O prezo variable

O Reveneu, ou cómo optimizar os ingresos das nosas compañías en base ao coñecemento dos diferentes segmentos de clientes que nos queren comprar. Diego F. P. de Ponga, Director Corporativo de Reveneu do Grupo Palladium, achegounos os segredos dunha disciplina moi habitual no mundo hostelero. E que, dende hoxe, a tentaremos aplicar na nosa profesión. Ao fin e ao cabo trátase da P de prezo.